Lloji i Ngrirësit me Gaz: Ngrirje e Shpejtë

Përshkrim i shkurtër:

Një frigorifer me kuti është projektuar në mënyrë kompakte. Krahasuar me frigoriferët mekanikë konvencionalë, kushton më pak dhe zhvendoset më lehtë. Është optimal për trajtimin e mallrave sezonale në kohën e pikut, përmirësimin e kapaciteteve të fabrikave ekzistuese dhe zhvillimin e produkteve të reja.

Na dërgoni email

Detajet e produktit

Etiketat e produkteve

Shpejtësia dhe Cilësia e Ngrirjes

Kur ngrihen ushqime, një zonë nga afërsisht 0 C deri në -5 C quhet zonë maksimale e gjenerimit të kristaleve të akullit. Nëse kjo zonë temperature do të kalohet shpejt apo ngadalë ndikon në madhësinë dhe llojin e kristaleve të akullit dhe përcakton strukturën e ushqimeve të ngrira.
Ngrirja e ngadaltë gjeneron më pak dhe më të mëdha kristale akulli; ato të gjeneruara midis qelizave shkatërrojnë strukturën, duke rritur sasinë e pikave gjatë shkrirjes. Përkundrazi, ngrirja e shpejtë gjeneron shumë kristale të imëta dhe nuk i shkatërron qelizat. (Shihni Manualin e Ushqimeve të Ngrira të botuar nga Korin Shoin).

Specifikimi i frigoriferit në kuti

Specifikimi kryesor	BF-350	BF-600	BF-1000
Madhësia e jashtme (cm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Madhësia e brendshme (cm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x146
Madhësia e tabakasë (cm)	60x60	70x70	80x80
Numri i rafteve të tabakave	7.5	8.5	9.5
Hapësira e tabakasë (cm)	80	90	100
Temperatura e brendshme e cilësimeve	Specifikimet L-CO2 (temperatura konsistente deri në -70℃) Specifikimet L-N2 (temperatura konstante deri në -100°℃)
Pesha (kg)	250	280	350
Burimi i energjisë	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Ngrirje super e shpejtë me azot të lëngshëm (dioksid karboni i lëngshëm)

● Azoti i lëngshëm (dioksidi i karbonit i lëngshëm) është një gaz me temperaturë të ulët në -196 C (-78C).
● Ushqimet mund të ngrihen menjëherë duke spërkatur drejtpërdrejt azot të lëngshëm (dioksid karboni të lëngshëm) mbi to.
● Ngrirja super e shpejtë nuk i shkatërron qelizat e ushqimit.
● Ngrirja super e shpejtë nuk e përkeqëson shijen e ushqimeve dhe as nuk i zbardh ato, duke ruajtur cilësinë e tyre.
● Shija ruhet për një periudhë të gjatë.
● Mund të parandalohet rrjedhja e pikave dhe humbja e tharjes, duke lejuar humbje të vogla të produktit.
Për më tepër
● Kosto më e ulët e objektit, krahasuar me shpërthimin mekanik konvencional të ajrit.
● Mekanizëm i thjeshtë dhe mirëmbajtje e lehtë.

Karakteristikat e frigoriferit në kuti

● Ngrirësi me kuti është një ngrirës i tipit me sasi për të ftohur/ngrirë shpejt ushqimet.
● Duke përdorur dioksid karboni të lëngshëm ose azot të lëngshëm si ftohës, kutia e ngrirjes ngrin shpejt brenda një diapazoni të temperaturës së brendshme të ngrirësit nga -60 C deri në-100 gradë Celsius.
● Si pjesa e brendshme ashtu edhe ajo e jashtme e frigoriferit janë bërë prej çeliku inox, duke siguruar rezistencë ndaj korrozionit dhe të ftohtit.
● Një ventilator me konveksion të detyruar ftoh shpejt brenda ngrirësit për të siguruar shpërndarje uniforme të temperaturës.
● I aftë të montojë/çmontojë mbështetëset e rafteve së bashku me një kornizë. (Opsion)