Lloji i ngrirjes së gazit ngrirje e shpejtë

Përshkrimi i shkurtër:

Një frigorifer kuti është dizajnuar në mënyrë kompakte. Krahasuar me ngrirësit mekanikë konvencionale, kushton më pak dhe zhvendoset më lehtë. Shtë optimale për trajtimin e mallrave sezonale në kohën e pikut, përmirësimin e aftësive të fabrikave ekzistuese dhe zhvillimin e produkteve të reja.

Dërgoni email tek ne

Detaje

Etiketat e produkteve

Shpejtësia dhe cilësia e ngrirjes

Kur ngrini ushqime, një zonë nga përafërsisht. 0 C deri -5 C quhet një zonë maksimale e gjenerimit të kristalit të akullit. Nëse kjo zonë e temperaturës duhet të kalohet shpejt ose ngadalë, ndikon në madhësinë dhe llojin e kristaleve të akullit dhe përcakton strukturën e ushqimeve të ngrira.
Ngrirja e ngadaltë gjeneron më pak dhe më të mëdha kristale akulli; Ata të gjeneruar midis qelizave shkatërrojnë strukturën, duke rritur një sasi pikimi në devijim. Përkundrazi, ngrirja e shpejtë gjeneron shumë kristale të imëta dhe nuk shkatërron qelizat. (Shih Doracakun e Ushqimeve të ngrira të botuara nga Korin Shoin).

Specifikimi i frigoriferit të kutisë

Specifikim i madh	BF-350	BF-600	BF-1000
Madhësia e jashtme (cm)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Madhësia e brendshme (cm)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Madhësia e tabaka (cm)	60x60	70x70	80x80
Nr. E rafteve të tabaka	7.5	8.5	9.5
Katran tabaka (cm)	80	90	100
Tempulli i Vendosjes së Brendshme	Spec L-CO2. (const.temp.to-70 ℃) Spec L-N2. (const. temp.to -100 ° ℃)
Pesha (kg)	250	280	350
Burim i energjisë	3ΦX0.75KW	3φx1.5kW	3ΦX2.25KW

Ngrirja e superquick me azot të lëngshëm (dioksid karboni i lëngshëm)

● Azot i lëngshëm (dioksid karboni i lëngshëm) është një gaz me temperaturë të ulët në -196 C (-78C).
● Ushqimet mund të ngrihen menjëherë duke spërkatur drejtpërdrejt azot të lëngshëm (dioksid karboni të lëngshëm) për ta.
● Ngrirja e superquick nuk shkatërron qelizat ushqimore.
● Ngrirja e superquick nuk përkeqëson shijen e ushqimeve ose nuk i zbardh ato, duke ruajtur cilësinë e tyre.
● Aromë ruhet për një periudhë të gjatë.
Ex Dalja e Drip -it dhe humbja e tharjes mund të parandalohet, duke lejuar pak humbje të produktit.
Për më tepër
Cost Kostoja e ulët e objektit, krahasuar me shpërthimin e ajrit mekanik konvencional.
Mekanizëm i thjeshtë dhe mirëmbajtje e lehtë.

Karakteristikat e frigoriferit të kutisë

● Frigorifer i kutisë është një frigorifer i tipit të grupit për të ftohur/ngrirë shpejt ushqimet.
● Duke përdorur dioksid karboni të lëngshëm ose azot të lëngshëm si ftohës, ngrirja e kutisë ngrin shpejt-100 C.
● Si e brendshme ashtu edhe ajo e jashtme e frigoriferit të kutisë janë prej çeliku inox, duke siguruar rezistencë ndaj korrozionit dhe rezistencë të ftohtë.
● Një tifoz i detyruar i konvekcionit ftohet me shpejtësi brenda frigoriferit për të siguruar shpërndarjen e njëtrajtshme të temperaturës.
● i aftë për të montuar/çmontuar raftin e mbështetur së bashku me një kornizë. (Opsioni)